ZELENÁ KÁVA Brazília Santos, 100g

3.33

Zelená káva sa na trhu s chudnúcimi prípravkami objavila až v roku 2012. Dnes zažíva totálny boom a je po nej celosvetovo značný dopyt. Výťažkov zo zelenej kávy v podobe kapsúl alebo tinktúr sú v lekárňach plné regály. My sme ale presvedčení, že najlepšie funguje to, čo je prírode najbližšie. Preto veríme zeleným kávovým zrnkám.

Katalógové číslo: 182ec0b1a4f9

Zloženie
Arabica 100%

Crema a chuť kávy
Zelená káva chutí trochu ako zelený čaj. Je pomerne jemná, ľahko sladká, bez horkosti alebo výraznej arómy. Pri poctivom skúmaní chuťového profilu v nej objavíme aj niečo z praženej kávy. Ľudia si na chuť zelenej kávy musia občas zvykať, ale netrvá to dlho a stáva sa bežnou súčasťou ich jedálničkov. Táto káva nevytvára žiadnu penu.
Pôvod kávy

Káva zo slnečnej Brazílie je preslávená po celom svete. Preto tiež zelenú kávu vozíme práve odtiaľ, z juhovýchodného regiónu Sao Paulo. Farmári, ktorí sa pestovaniu kávovníkov venujú, sú väčšinou drobní roľníci.
Na výnosoch a kvalite kávy sú závislé celé ich rodiny, takže jej poskytujú maximálnu starostlivosť. Vďaka tomu, že plantáže sú v Sao Paulo rozmiestnené na ťažko prístupných kopcoch, nebývajú ošetrované ani hnojené priemyselne vyrábanými prostriedkami. Káva je tak takmer v bio kvalite.
Plody kávovníkov Coffea arabica dozrievajú priebežne, takže zber môže prebiehať takmer nepretržite. Červené bobule sa trhajú ručne a vo veľkých vreciach sú dopravované na spracovateľské farmy. Tam sa z nich takzvaným premývaním získava zelená káva. Najprv sú bobule nasypané do veľkých nádrží s vodou a pretláčané plechmi, ktoré odstránia dužinu. Kávové zrnká sa potom premiestnia do kvasných sudov a fermentujú. Sušenie prebieha najprv na slnku a potom v sušiarňach. Cieľom je dosiahnuť 10% vlhkosť kávových zŕn.
Zelená káva sa ďalej nepraží, zostáva prírodná.
Účinky kávy
Nepražené kávové zrnká obsahujú oveľa viac zdraviu prospešných látok ako pražené. Neprešli totiž vysokou teplotou, takže nedošlo k poklesu obsahu antioxidantov ani kofeínu. Zásadnou chemickou látkou, pre ktorú je zelená káva tak populárna, je kyselina chlorogenová.
Účinky kyseliny chlorogenovej označovanej ako CGA:
stimulácia odbúravania tukov
zamedzenie premeny cukrov na tuky a ich vyplavovanie z tela
urýchlenie spaľovania a podpora znižovania nadváhy
miernenie pocitov hladu
Účinky kofeínu v zelenej káve:
zaháňa únavu a zlepšuje sústredenie
prispieva k duševnej i fyzickej sviežosti
uvoľňuje hladké svalstvo a mierni bolesť
zvyšuje výkonnosť čo využívajú ako ľudia duševne pracujúci, tak športovci.
Pomer množstva kyseliny CGA je 60 000 mg / 1kg. Zelená káva pôsobí antibakteriálne, znižuje riziko ochorenia cukrovkou alebo kardiovaskulárnymi chorobami. Dôležité tiež je, že pitie zelenej kávy mierni pocity hladu.
POZOR: Zrnká zelenej kávy sú veľmi tvrdé, k ich mletu  je potrebný kvalitný mlynček. Bežne dostupné prístroje môže zelená káva poškodiť. Preto kávu melieme len nahrubo. Prípravu nápoja odporúčame obyčajným zaliatím mletej kávy vriacou vodou, alebo pomocou french presse.

Ukážka balenia kávy
Naša káva je balená v kvalitnom alumíniovom obale, ktorý zároveň postráda výraznejšie grafické prvky, pretože našej spoločnosti ide hlavne o chuť a kvalitu. Skutočnú čerstvosť našej kávy si môžete overiť aj vďaka ventilu, ktorý uvoľňuje plyny vzniknuté skoro po pražení. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavretá, aby odolávala vlhkosti, svetlu a cudzím pachom.

Návod na prípravu
Kávu najskôr nahrubo nameľte alebo si u nás objednajte kávu už pomletú (vyberte z kávy mletia: zelená káva)
Na jednu porciu nápoja použite cca 7g kávy (2 kávové lyžičky).
Zalejte vriacou vodou a asi 5 minút nechajte vylúhovať.

Máme otvorené aj počas sviatkov

Máme otvorené aj počas sviatkov

Scroll to Top