Popis
Agávový sirup je zahuštěná šťáva z kaktusů agáve. Má jemnou a neutrální chuť i barvu. Jeho hustota je zhruba někde uprostřed mezi nejřidším a nejhustším sirupem. Agávový sirup je velmi univerzální pomocník.
Tipy na použití agávového sirupu:
domácí zmrzliny
ovocné želé z agaru
tofu krém, puding
domácí rostlinná mléka
sušenky, bábovky, koláče, muffiny…
podpora kynutých těst
domácí limonáda, ledový čaj, smoothies
marmelády, džemy
dresink na salát – smíchejte agávový sirup, olivový olej, jablečný ocet a tamari omáčku
karobová čokoláda – smíchejte agávový sirup, kakaové máslo a karobový prášek
jahodový džem – recept je popsán na straně 6 v Dobrotách léto 2015
Vyzkoušejte také agávový sirup s příchutí malin. Má výraznou malinovou příchuť a je výborný na dochucování palačinek, jogurtů, kaší, nápojů… Agávový sirup obsahuje 77 % fruktózy, 16-21 % glukózy a 3 % sacharózy.V Dobrotách zima 2015–16 jsme na straně 6-11 zpracovali velký přehled sirupů a vzájemné srovnání obsahu jednotlivých cukrů.
Složení
Agáve* (80 %), voda. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování
Skladujte při teplotě do 20 °C.
Sirup agávový
€2.99
Agávový sirup je velmi sladký, nejsladší ze všech sirupů, dokonce sladší než med a cukr. Hodí se pro studenou i teplou kuchyni. Výborný je do kaší, koktejlů, nákypů, při pečení, na výrobu džemů. Pár lžiček nařeďte vodou a vykouzlíte s ním parádní domácí limonádu.
