Olivy obsahuju fenolove zluceniny, teda prirodne antioxidanty, ktore chrania telo pred ucinkami volnych radikalov. Su bohate na zdrave mononenasytene tuky, ktore sa podielaju na normalnej hladine cholesterolu a priaznivo vplyvaju na kardiovaskularny system. Su dobrym zdrojom vlakniny, vapnika, vitaminu C, A, E, K, medi a zeleza.
Tieto velke olivy obsahuju vela duziny. Kalamata je oblast v juznom Grecku, znama produkciou oliv a olivoveho oleja. Na rozdiel od vacsiny zelenych a ciernych oliv, maju tieto olivy tmavo fialove sfarbenie, podobne baklazanu. Po nalozeni do octu su tmavo-hnede az cierne.
Su ospevovane predovsetkym pre svoju vynimocnu ovocnu sladkost, mandlovy tvar a masitu strukturu. Su vhodne do zeleninovych salatov, natierok, ci na jednohubky alebo k cestovinam ako kuskus a pod.
Neobsahuju ziadne umele prisady, aromy ani konzervacne latky. Vhodne aj pre veganov.
Zloženie:
olivy Kalamata*, voda, morska sol, vinny ocot*. *= Z kontrolovaneho ekologickeho polnohospodarstva. Pod stalou kontrolou kvality.
Analýza na 100g/ml:
Tuk 28g Sacharidy 1g Bielkoviny 2g
Nutričné hodnoty:
Energia 1170kJ/280kcal