Chia semínka

1.96

Chia jsou drobná semínka šalvěje hispánské. V kuchyni mají široké použití díky schopnosti vázat na sebe tekutinu – smícháním s tekutinou vznikne chia gel, který použijete při přípravě pudinku, marmelády, koktejlů a kaší. Chia se dají použít i při pečení chleba, sušenek, muffinů.

Katalógové číslo: ff361536d29f

Popis
Šalvěj hispánská je metr vysoká bylina pocházející z horských oblastí Střední Ameriky. Chia semínka jedli už dávní Mayové a Aztékové před více než pěti tisíci lety. Aztékové je prý dokonce používali jako platidlo.
Základní příprava:
chia semínka pojmou během 20 minut tekutinu okolo desetinásobku svého objemu
jako tekutinu můžete použít nejen vodu, ale třeba i ovocnou šťávu, džus, rostlinný nápoj nebo živočišné mléko
gel z chia semínek můžete použít místo vajíček
fotopostup jak vytvořit chia gel je uveden v Dobrotách jaro 2015 na straně 24
Tipy a recepty:
Chia pudink s ovocným agaremrecept je popsán na straně 23 v Dobrotách jaro 2015
Kváskový chléb s chiarecept je popsán na straně 23 v Dobrotách jaro 2015na našem e-shopu si můžete zakoupit kváskový chléb s chia semínky z naší biopekárny
Borůvkový džem s chia a rozinkamirecept je uveden na straně 6 v Dobrotách léto 2015
Green smoothierecept je popsán na straně 10 v Dobrotách jaro 2015
Chia cookiesrecept naleznete zde
Dýňová pomazánka s chiarecept naleznete zde
Citronové muffiny s chia semínkyrecept je popsán na straně 8 v Dobrotách jaro 2014
Chia džusdžus rozmíchejte s vodou a přisypte hrst chia, před podáváním promíchejte
Složení
Semena chia*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Máme otvorené aj počas sviatkov

Máme otvorené aj počas sviatkov

Scroll to Top