Chia semienka

Chia semienka sú semienkami Šalvie hispánskej, svoj pôvod majú v Južnej Amerike, predovšetkým v Mexiku a Guatemale. Ich pestovanie je veľmi náročné, pretože vyžaduje určitú nadmorskú výšku ale dopyt po týchto semienkach neustále rastie a preto hospodári museli hľadať nové miesta pre pestovanie tejto zázračnej plodiny. Našťastie sa superpotravine začalo dariť aj v Argentíne, Peru a v Bolívii.
V minulosti slúžili Chia ako platidlo, pretože boli neuveriteľne vzácne a v jazyku Aztékov vraj znamenalo Chia „Sila“. Semienka sa dodnes konzumujú v surovej forme, celé alebo pomleté ako prísada do rôznych pokrmov.
Ako nám Chia pomáhajú?
Podporujú trávenie
Regulujú cukor v tele- preto máme viac energie
Viažu na seba vodu, preto sú vhodné pre športovcov- Chia zadržujú vodu v tele a tým hydratujú organizmus najmä pri dlhšej fyzickej záťaže a postupne uvoľňujú omega mastné kyseliny
Riedia krv a znižujú krvný tlak
Vďaka vitamínu B-17 má protirakovinové vlastnosti.
Obsahujú 28% omega 3 a 6 mastných kyselín
Obsahujú vlákninu, železo, vápnik, aj horčík
Obsahujú bielkoviny, minerály aj vitamíny, ktoré naše telo denne potrebuje
Sú prirodzeným zdrojom antioxidantov